• Vangstmethode:

  Korven en boomkor

• Latijnse naam:

  Cancer pagurus

• Landen:

  Denemarken, Ierland, Nederland

De Noordzeekrab leeft – uiteraard – in de Noordzee, maar komt ook voor in de Atlantische Oceaan ruwweg van Ijsland tot Portugal. Volwassen exemplaren wegen tussen de 500g en 1kg.

Murko Seafood verwatert de Noordzeekrabben in Yerseke in verwaterbassins. Kwaliteit, versheid en continuïteit gegarandeerd! De Noordzeekrabben kunnen dan ook op bestelling watervers ingepakt worden. Wij kunnen de Noordzeekrab per stuk leveren, en op gewicht. De gewichten zijn: 400-500, 500-600, 600-700, 700-800, 800-900, 900-1000, 1000+. Ze worden verpakt in dozen met onderin een koelelement zodat de kwaliteit onberispelijk blijft.

Trivia

Noordzeekrabben wisselen regelmatig van pantser. Ze schieten hun pantser uit, nemen vervolgens als een spons veel water op, waardoor ze spectaculair uitzetten en op paar dagen tijd maken ze een nieuw pantser aan.

Culinair

In tegenstelling tot wat veel mensen denken is het absoluut niet aangewezen om een levende krab direct in kokend water te gooien. Als dit gebeurt, laat de krab door de schrikreactie zijn poten en scharen los. Voor de bereiding legt u de krab het best een tijdje in de koelkast. Noordzeekrab kunt u verwerken in heel wat recepten. Krabcocktails, slaatjes, krabsla, enzovoort. U kunt de noordzeekrab naast koken ook grillen of bakken.