De zalmforel is een forelsoort die zich onderscheidt door zijn mooie, roze zalmkleurige vlees. Het is een succesvolle kweekvis met een lekkere smaak. Hij wordt ervaren als één van de lekkerste varianten van de bekendere regenboogforel.
Producten
Zeebaars
De zeebaars behoort eerder tot de iets meer exclusieve vissoorten. Deze straalvinnige vis staat bij gastronomen zeer hoog aangeschreven. Het is dan ook een prachtvisje met grote zilverkleurige schubben een grijze of blauwe rug, zilveren flanken en een witte buik.
Zeeduivel
De zeeduivel heeft zijn naam niet gestolen. Niettegenstaande zijn monsterlijke, duivelse uiterlijk, heeft de vis een hemelse smaak. Andere namen voor de zeeduivel zijn staartvis, lotte en hozemond.
Zeekraal
De zeekraal van Murko Seafood wordt geoogst op droogvallende zandplaten in zowel de Oosterschelde en de Westerschelde in Zeeland. Het seizoen begint half mei en eindigt begin september. De zeekraal wordt handgeoogst door onze eigen snijders.
Zeeuwse Creuse oester
De Zeeuwse creuse, ook wel de Zeeuwse bolle, holle of zelfs wilde oester en Japanse oester genoemd, is een zeer succesvolle oester in de Nederlandse wateren. Hij is herkenbaar aan de diepe schelpkom en de ruwe, grillige buitenkant. De Zeeuwse creuse groeit zeer snel ( al na 2 à 3…
Zeeuwse mosselen
Hebben de legendarische Zeeuwse mosselen nog een introductie nodig? Dit tweekleppig schelpdier wordt gekweekt in de Oosterschelde en de Waddenzee. Omdat alle mosselen voor consumptie in de Oosterschelde 'verwaterd' (zandvrij gespoeld) worden, spreekt men in beide gevallen over Zeeuwse mosselen.
Zeeuwse platte oester
De Zeeuwse platte kent veel benamingen: van simpelweg 'platte' tot belon, flat oyster of native oyster. Het zegt iets over zijn internationale uitstraling. De Zeeuwse platte is dan ook een ware delicatesse die wereldwijd zeer gegeerd is. Het kweken van de Zeeuwse platte is een arbeidsintensief proces en enkel de…
Zeewolf
De zeewolf (of Altlantic wolffish, seawolf, Atlantic catfish, ocean catfish, devil fish, wolf eel) behoort tot de orde van de baarsachtigen. Met zijn langgerekte grijsachtige lijf en dikke kop heeft hij een ietwat monsterlijk uiterlijk.